Né avec le modèle de la consommation de masse, l'hypermarché de demain devra donc s’adapter, évoluer du gigantisme à des lieux à taille humaine, avec une gamme de produits alimentaires et de services ciblés, privilégiant la qualité et le terroir. Les supermarchés de quartier et les supérettes urbaines se multiplient, portés par le besoin de proximité et de praticité des consommateurs. En parallèle, les courses alimentaires en ligne continuent à battre des records, des discounters aux paniers paysans bio, dopées par la rapidité et le confort du commerce connecté. Résultat, la livraison à domicile est en plein boum. Solution simple et flexible, le drive progresse encore plus fortement et va s’imposer durablement, qu’il soit de supermarché, piéton ou fermier.